Recettes du Sud-Ouest
J'ai
trouvé ces recettes lors de mes balades sur le web
Si l'une d'entres elles vous appartient et que vous ne voulez pas que je la diffuse, merci de m'écrire, je l'enlèverai |
Les entrées
La
garbure
Soupe du pêcheur
Soupe aux crabes
Gras
double en salade
Oeufs à la
coque au Jurançon
Terrine
de foie gras frais
Ttoro du
socoa
Salade landaise
Fricassée
d'asperges vertes et truffes noires
Foie gras et poêlée de langoustines
au thym citronné
Soupe à l'ail
Les poissons et les crustacés
Huîtres
au champagne
Marmitako
Aioli de merou aux
legumes d'été
Coquilles
Saint-Jacques aux truffes et piments doux
Les viandes
Magret
aux pruneaux
Poulet
basquaise
La poule au pot
Magret de Canard à la
sauce au beurre rouge
Confit
de canard avec pommes persillées
Foie
de canard en cocotte flambé à l'armagnac
Chapon
fermier farci au foie gras
Les desserts
Le
gâteau à la broche
Le gâteau basque
Gâteau aux noix
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Mangez
Le Foie
Gras
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