historique

Nommé Juranco en 1263, peut-être par rapport à un nom d'homme : Juranthius. Surtout connue pour le vin blanc qui porte son nom. Sur la mairie sont inscrits ces mots: Bî dou rey, rey dous bîs, soit "Vin du roi, roi des vins." Ce cru délicat inspira à Colette ces mots :"Je fis adolescente, la rencontre d'un prince enflammé, impérieux, traître comme tous les grands séducteurs: le Jurançon".
Maints dictons ont vanté le vin de Jurançon, dont celui-ci : "Ne i a bona cançon ; si non s'i beu vin de Jurançon !". Il se raconte (dans les milieux autorisés) , qu'Henri IV fut baptisé au Jurançon accompagné d'une tête d'ail.
La grande place du Junqué laisse deviner les lustres d'antan. A défaut de lieu d'habitation, ses coteaux sont très prisés comme lieu de promenade et les points de vue y sont remarquables.
Le bourg compte une enfant célèbre en la personne de la brillante Annie FAMOSE ; née en 1944, championne de ski dans les années 70.